Instructions

Préchauffer le four à 225 ° C / 425 ° F / gaz 9. Procurez-vous une de moules à Muffin et ajouter un petit filet d'huile végétale dans chacun des 12 compartiments. Mettre dans le four pendant 10 à 15 minutes pour que l'huile devienne vraiment chaude.
Pendant ce temps, battre les œufs, la farine, le lait et une pincée de sel et le poivre dans un bol jusqu'à consistance légère et lisse.
Retirez délicatement le plateau du four, puis verser prudemment la pâte uniformément dans les compartiments. Remettre le plateau dans le four à cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés.