Instructions

Dans une marmite, mettez l'huile d'olive, épluchez l'ail le coupez finement et le jetez dans la marmite.

Assaisonnez de sel, de poivre, de cumin, de paprika, de laurier en poudre, de ras el hanout, ajoutez la tomate concentrée puis faîtes revenir 5 minutes et recouvrir d'eau.

Laissez bouillir 5 minutes puis ajoutez les lentilles et continuez la cuisson 40 minutes à feu doux.

Ensuite épluchez les pommes de terre, coupez les en 4.

Coupez les merguez en morceaux moyens et les jetez dans la marmite avec les pommes de terre puis continuer la cuisson à feu moyen 15 à 20 minutes.

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