Titre: Gateaux polenta au lard
Couverts: 4
Temps de cuisson: 1/2 heure
Catégorie: Entrée
Cuisine:
Faire la polenta. Saler, poivrer, muscade. Battre les 3 œufs en omelette, mélanger à la semoule et à la crême fraîche et au Comté découpé en dés.
Tapisser le fonds de 4 ramequins de lard fumé, remplir de la préparation et enfourner 30 minutes. Manger chaud.
Rien n'oblige à utiliser de la polenta précuite. De la même façon que rien n'oblige à utiliser de la mayonnaise en pots ou de la vinaigrette en bouteille.