Instructions

Mettez la morue dans un bol au micro-ondes 4 mn. à 750 w.
Dans un sauté revenir l'oignon de printemps, l'ail, le piment de cayenne, une pincée de sel. Retirer le poisson du four et le casser avec une fourchette. Ajouter la morue et le jus rendu, qui fera liaison. Ajouter les frites paille (ou des chips brisées), bien les enrober de jus.
Battre les œufs, le sel et le persil. Verser sur la morue et les frites et remuer hors du feu jusqu'à un début de prise des œufs.

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